Procedimiento

1. Agregar agua a la olla y hervir a 100 ° C.

2. Agregar el azúcar, poco a poco, hasta esta se disuelva. Cuanto más azúcar se agregue, más tiempo tardará en disolverse.

3. Agregar unas gotas de saborizante (opcional).

4. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar, aproximadamente 15 minutos.

5. En un plato agrega un poco de azúcar. Sumergir cada palito de madera en agua y pasarlo por azúcar hasta cubrirlo por la mitad. Esto le dará a la paleta algo para «crecer». Dejar secar durante unos minutos hasta que estén completamente secos.

6. Colocar varios vasos o frascos y agregar en cada uno unas gotas de colorante para alimentos, así como el saborizante.

7. Agregar cuidadosamente la solución azucarada en cada vaso con ayuda de una taza o recipiente de vidrio. Mezclar un poco hasta que se integre el color y el saborizante. Repetir el procedimiento con cada color y sabor.

8. Tomar las brochetas azucaradas y colocar una pinza (pueden ser las que se usan para colgar la ropa) en la parte superior de cada una y apoyarlas en los vasos, esto con el fin de que no toque el palito de madera el fondo, ni las paredes.

9. Dejar que reposen de 2 a 3 días hasta que crezca el azúcar lo suficiente.

10. Cuando estén listas, romper suavemente la parte superior con un objeto afilado. Retirar suavemente el palito y vaciar el exceso de líquido en un vaso de vidrio hasta que quede seco.

 

¡Listo, a disfrutar!